見たことがない場所を訪ねてみようと、小豆島を訪ねてみたのは2014年の話。

小豆島は「島の光」ブランドの手延べそうめんの生産で知られますが、「生そうめん」が目に留まり向かってみたのです。そうめんといえば乾麺だと思っているので「生」だとどう違うのだろう？と思いますよね。

そして島の奥地へと踏み入り、「なかぶ庵」さんを訪ね、そうめんの製造工場内にある直売所でいただいた生そうめんがこちら。